【生日禮物介紹】南門名店-逸湘齋迎春納福6菜1湯年菜組(7道/套)-1套 共"-哪裡買的到?
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
台南芒果盛產恐價跌 農委會補助收購
今年的台南愛文芒果大豐收，市府幫農民打通路，提升了外銷的空間，外銷數量到7月12日為止，比去年同期成長65%，價格也維持平穩，不過內銷的芒果數量大增，平均價格下滑了近8元，為了穩定價格，農委會啟動加工芒果收購計畫，把次級的芒果拿來做成烏魚子芒果乾、果漿、果泥等等，但收購價一般芒果1公斤只有20元，農民不滿意，預計收購2500公噸，補助費用得花750萬以上。
工作人員：「這漂亮啊，我們大哥這很漂亮！」
籃子裡碩大飽滿的芒果，全被推進裡頭，它們準備銷到香港及韓國！台南愛文芒果大豐收，從5月到7月12日為止，估計超過3千公噸外銷，與去年同期不2000公噸相比，成長了65%，平均價格也都維持在每公斤70到90元間，讓不少果農荷包滿滿，不過，更多的是。
工作人員：「來！寒流喔，(攝氏)七度，寒流，芒果山！」
冷藏庫裡，一籃又一籃的芒果堆積如山，有兩層高。這些，全是農委會啟動收購計畫，準備拿到加工廠去加工的。
果農：「今年芒果如何？價格差。豐收(量)太多。」
果農：「今年的芒果豐收，熱賣商品英文結婚送禮推薦價格不好。」
以內銷市場做比較，從6月10日到7月13日，去年賣出2156公噸，平均價格1公斤50.9元；今年銷售量2385公噸，價格只有43.2元，1公斤差了7.7元，就怕價格直直落，農委會才啟動收購，被收購的加工用芒果，每公斤20元到40元。
社區協會人員：「這起碼2個小時一定要翻身。」
在社區發展協會，利用傳統隔水加熱法，把愛文芒果製成猶如烏魚子大小的天然芒果乾，很受遊客歡迎！
遊客：「很Q！很好吃！」
遊客：「吃起來有點像那個地瓜！」
利用大型乾燥烘培機，芒果乾製造速度更快，它的身價至少是鮮果的2倍。
農業局長李朝塘：「劣級品我們啟動加工的一個機制，今年加工的項目，我們預計(收購)2500公噸左右。」
如果以1公斤最少補助3元來說，收購2500公噸，政府至少就要付出750萬，事實上，早在年初政府就掌握了愛文芒果會大豐收的訊息，除了花錢協助廠商收購之外，是否有更多提高附加價值，創造產銷雙贏的辦法？恐怕還有待加把勁。
考量血糖也能吃甜點！低醣蛋糕自己做
（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）什麼是低醣甜點？低醣麵包甜點皆不使用麵粉、精緻糖類製作，更為健康，也不會造成血糖大幅振盪。透過下面的比較圖，更能了解低醣甜點與市面一般甜點的不同。
伯爵重乳酪蛋糕
總克數340 g；製作分量1個（4 吋圓模）
這一款乳酪蛋糕加入了伯爵紅茶粉，帶來淡淡的茶香。食譜中使用的奶油乳酪是使用奶克濾出乳清後的產物，而無糖優格則是奶克初次濾出後的產物。
材料
餅乾底
椰子細粉⋯ 56g
杏仁粉⋯ 56g
黃金亞麻仁籽粉⋯ 60g
無鹽奶油⋯ 75g
全蛋⋯ 1 顆
赤藻糖醇⋯ 2.5g
乳酪體
奶克乳酪⋯ 135g
無糖優格⋯ 80g
鮮奶油⋯ 50g
檸檬汁⋯ 5g
香草莢⋯ 1/3 根
伯爵茶葉⋯ 5g
赤藻糖醇⋯ 35g
牛明膠粉⋯ 2g
營養成份
每1個（約 85g）
淨碳水化合物2.9 g
碳水化合物4.2 g
脂肪12.5 g
蛋白質5.4 g
膳食纖維1.3 g
熱量150.8 kcal
成分檢視
適合飲食法
血糖測試OK
無麩質 þ
低碳／低醣 þ
測試人：歐亦珊
職 業：護理師
空腹狀態與食用100g 白巧克力後一小時的血糖值，相差1mg/dL， 此個案測試結果血糖振盪幅度小。
此為個案血糖實測結果，數據僅供參考。
空腹血糖值 食用後血糖值
94mg/dL 93mg/dL
無杏仁粉
生酮 þ
無雞蛋
根治 þ
無精緻糖 þ
低GI þ
作法
A 製作餅乾底
1 餅乾底的製作方式請參考p.138步驟1∼9。
B 製作乳酪體
2 取一鋼盆倒入奶克乳酪、無糖優格攪拌均勻。
3 倒入檸檬汁攪拌均勻後備用。
4 取一個小鍋子，倒入鮮奶油、赤藻糖醇、磨成粉的伯爵茶葉、香草莢，以小火煮到周圍冒起小泡泡，離火並取出香草莢。
5 加入牛明膠粉攪拌均勻。
6 將伯爵奶茶倒入奶克乳酪糊裡攪拌均勻，倒入鋪上餅乾底的模型中，放入冰箱冷藏至少6 小時。
Tips 可以個人喜好裝飾表面。
7 從冰箱取出後，可用熱毛巾包住模具或是以吹風機熱風吹一下以協助脫模。
Tips 建議使用活動式模型，較好脫模。
這樣吃最好吃
1. 完成後置於室溫6 小時內的食用風味最好喔！
2. 成品無添加防腐劑，若吃不完建議放於密封袋再放入冰箱冷藏，約可保存2天，並盡快食用完畢。
3. 從冰箱取出時，置於室溫回溫即可食用，口感約可回復八成，不建議再進行加熱。
（本文摘自／護理師的無麵粉低醣烘焙廚房／采實文化）
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